Я всегда считала морских ежей удивительными созданиями. Когда я впервые увидела их в море, они поразили меня своей необычной формой и колючими иглами. Мне нравится наблюдать за их поведением. Интересно, что морские ежи могут быть разных цветов: от чёрного и тёмно-фиолетового до ярко-красного и оранжевого. Их иглы тоже могут различаться по длине и толщине. Я узнала, что морские ежи играют важную роль в экосистеме океана. Они помогают поддерживать баланс, поедая водоросли и других мелких обитателей морского дна...

Морские ежи считаются деликатесом, особенно их икринки, называемые уни. Вот как можно приготовить и подать морского ежа: Подготовка: 1. Проверка свежести: Убедитесь, что морской еж свежий. Он должен пахнуть морем и не иметь неприятного запаха.    2. Открытие морского ежа:   - Положите морского ежа на полотенце или перчатку для защиты рук.   - Используйте ножницы или маленький острый нож, чтобы аккуратно сделать отверстие вокруг рта ежа (внизу ежа).   - Разрежьте оболочку, следя за тем, чтобы не повредить внутренние органы...