Сельдь одна из самых популярных рыб, которая очень пришлась по вкусу людям. Вкусна селёдочка во всех вариациях: жареная, копченая, соленая, сушеная, вареная, вяленая. Рыба с прекрасными вкусовыми качествами может стать отличным вариантом на обед или украсить праздничный стол. Питательная ценность сельди. Содержание жиров в сельди зависит от места обитания рыбы. Чем севернее регион, тем больше жира в рыбе. В составе жиров присутствуют полезнейшие омега-3 жирные кислоты. Белковый состав представлен незаменимыми аминокислотами...

Самая популярная рыба в России – это, конечно же, селедка. Из этой рыбы готовят не только широко известный салат «сельдь под шубой», но и делают из нее паштеты, начиняют ею блины, рулеты и прочие закуски. А соленая селедка с молодой вареной картошечкой, да со свежей зеленью – любимое блюдо при любом застолье. Помимо этого селедку запекают, жарят, маринуют, коптят и т.д. Поистине универсальная рыба не только вкусна, но и обладает массой полезных свойств для здоровья. Об этом мы и расскажем подробнее...