278 читали · 3 года назад
Клюквенный морс по-ресторански
Довольно распространённый рецепт этого полезного и вкусного напитка. Иногда и сейчас его можно заказать в некоторых ресторанах. Обладает пикантной пряной ноткой во вкусе и аромате. Клюкву можно использовать замороженную. Время приготовления: около часа. Фотография ингредиентов: Ингредиенты: • клюква — 300 г; • звёздочка аниса — 1 шт; • сахар — 200 г; • вода — 3 л; • цедра любая — 1 ч.л. или по вкусу; • гвоздичка — 2 шт. Можно использовать свои любимые специи. Приготовление: 1. Клюкву помыть, перебрать и залить водой...
464 читали · 3 года назад
В ресторане научили как приготовить 2 литра вкуснейшего свежего морса из 1 апельсина
Всем привет дорогие друзья! Я Даша, сейчас мне 25 лет, я замужем и у меня есть маленькая дочурка. В далеком 2013 до знакомства с мужем я пошла учиться на повара-кондитера. На третьем курсе нас отправили на практику в ресторан «Бугель» в Уфе. В меню у них было 2 напитка в то время, которые мы готовили сами, это морс из чёрной смородины и морс из апельсинов. Что такое морс? Вот вроде подумаешь, такой простой напиток, но я никогда не готовила его дома пока меня не научили в ресторане. Только посмотрите...