Вот скажите, только честно, кого мамы не отпаивали клюквенным морсом во время простуды? Наверняка, таких найдется немного. Клюквенный морс – всем известное средство помогающее в борьбе с сезонной простудой. Почему именно эта ягода – лучший помощник всех любящих и заботливых мамочек, которые хотят помочь своим детям поскорее стать здоровыми? Клюква – кислая, а дети любят сладенькое. Почему же им не варят морс из клубники, например? Первое, что всем приходит на ум – в кислой ягоде, а клюква очень кислая, много витамина C...

Горсть замороженной клюквы высыпать в глубокую тарелку. Вскипятить воду. Клюкву в тарелке залить кипятком и оставить на 5 минут для оттаивания. Растаявшую клюкву размять мялкой, чтобы каждая ягода лопнула и выделила сок. Морс можно процедить через сито, а затем разлить в стаканы или вылить в кувшин. Я обычно не сцеживаю морс из лесной клюквы и сцеживаю из садовой...