Горсть замороженной клюквы высыпать в глубокую тарелку. Вскипятить воду. Клюкву в тарелке залить кипятком и оставить на 5 минут для оттаивания. Растаявшую клюкву размять мялкой, чтобы каждая ягода лопнула и выделила сок. Морс можно процедить через сито, а затем разлить в стаканы или вылить в кувшин. Я обычно не сцеживаю морс из лесной клюквы и сцеживаю из садовой...

Почему стоит включать клюкву в свой рацион? Она помогает чуть ли не от всех недугов, особенно в зимний период. В целебной ягоде содержатся витамины С, Е, К1, РР, все витамины группы В. Как правильно употреблять «волшебную» клюкву и всем ли она несет пользу — в материале «НИ». Ирина Лебухова Помимо целой группы витаминов, в клюкве есть лимонная, яблочная, бензойная, щавельная, янтарная кислоты, глюкоза, фруктоза, а также пектиновые вещества, биофлавоноиды, бетаин… Считается, что клюква — панацея. Её традиционно советуют включать в рацион при кашле, мигрени, камнях в почках...