Морс из клюквы считается малокалорийным продуктом. В нём содержится всего 28 ккал на 100 г продукта. Напиток заслуженно относится к разряду «диетического», и это отчётливо видно по пищевой ценности продукта. Рецепт классический Ингредиенты Классический способ приготовления морса Быстро сварить полезный напиток из клюквы можно по любой технологии. Однако приготовление классического морса – наиболее популярное. Не рекомендуется варить свежевыжатый сок ягод, поскольку при таком подходе к приготовлению «погибнут» все полезные вещества...

Современное слово «морс» произошло, скорее всего, от византийского «мурса» — медовая вода. Русь и Византия в прошлом контактировали довольно плотно и вполне возможно, что «мурса», перекочевала в наш язык и видоизменилось в «морс». Тем более, что по старинным рецептам морс подслащивали именно медом. Рассказываем, как приготовить морсы на любой вкус, а в каждом рецепте по умолчанию применяем метод без термической обработки. Дело в том, что витамин С разрушается при кипячении, а нам нужно, чтобы морс был источником витаминов, а не просто вкусным напитком...