Какое лето без мороженого?! В магазинах огромный ассортимент, но действительно качественного вкусного мороженого не так уж много. Либо цена у него зашкаливает, либо вкусно, но что-то все-таки не то… Да и не всегда понятно из чего оно сделано. Приготовить самим именно то мороженое, конечно сложнее, но оно того стоит! Попробуем? И пусть вас не смущает отсутствие мороженицы, обойдемся! Но ручной миксер и место в морозилке обязательны! В этом году у нас в лесу просто невероятный урожай земляники...

По этому рецепту можно приготовить восхитительное, нежное и красивое мороженое в домашних условиях и даже на даче. - 500 г земляники, 400 мл сливок (жирность 35%), 150 г сахарной пудры. - Ягоды перебрать, помыть и обсушить. Измельчить в блендере с 50 г сахарной пудры. Остальные 100 г пудры (для пикантности можно добавить щепотку соли) взбить со сливками до получения густой пены, после чего смешать с ягодным пюре...