Мороженое бывает не только сладким, но и … закусочным. Изысканный вкус французской кухни, мороженое с сыром Дор блю. При этом всего три ингредиента и несколько минут вашего времени. Можно взять любой сыр с голубой плесенью. В общем-то и с камамбером тоже получится вкусно, только голубых вкраплений цвета не будет. Экспериментируйте с теми сырами, которые любите вы. Одно могу сказать точно – такое мороженое, предложенное гостям в жаркий летний вечер, не оставит вас без комплиментов! Жирные сливки (33-35%), творожный сыр и любимый сыр с плесенью – больше ничего не нужно...

Обещала рассказать, как приготовить экзотический сыр Дор блю дома. Удивительно, всегда считала, что такой дорогой необычный сыр с благородной голубой плесенью невозможно приготовить так просто, взяв молоко и специальную сыворотку. Казалось, что его приготовление - процесс, который требует не только определенных знаний и умений, но и особенных условий, которые создать при приготовлении его дома, просто нереально. И все-таки решила попробовать. Очень уж он нравится всей нашей семье. А когда попробовали его на вкус, то стали делать его постоянно...