Это мороженое нежного шоколадно-кофейного цвета, с французским названием и потрясающим запоминающимся вкусом. Многие из нас, выросшие в Советском Союзе или 90-х годах, помнят это удивительное лакомство – мороженое "крем-брюле". Оно было не просто десертом, а настоящим символом эпохи, который до сих пор вызывает теплые воспоминания о беззаботном детстве. Производство этого вида мороженого началось в СССР в 1960-х годах. Название "крем-брюле" звучало для советских детей особенно престижно и загадочно, ведь оно ассоциировалось с чем-то французским и элитным...

История крем-брюле (одноимённого французского десерта, на основе которого готовят мороженое) окутана множеством тайн, и имя создателя блюда неизвестно. Есть несколько версий происхождения крем-брюле: Родиной мороженого крем-брюле считается Франция. Именно там кондитеры вдохновились глубиной вкуса этого десерта настолько, что решили передать его мороженому. Крем-брюле (фр. crème brûlée, буквально обожжённые сливки) — десерт из заварного крема с карамельной корочкой. В СССР название «крем-брюле» прочно закрепилось за мороженым...