От снега с медом до ванильного рожка — мороженое прошло тысячелетний путь, чтобы стать любимым десертом миллиардов людей. Кто его изобрел? Как оно менялось? И почему в СССР его называли «пломбир»? 🔹 Что ели: Снег или лед, смешанный с фруктами и медом. 🔹 Как хранили: В подземных ледниках, засыпанных соломой. 🔹 Кто придумал: По легенде, рецепт принадлежал императору Тангу из династии Шан. 🔹 Что ели: Фалуде — замороженный сироп из розовой воды, вермишели и льда. 🔹 Как делали: Лед доставляли с гор и смешивали с шафраном и фруктами...

О происхождении мороженого сложено множество легенд, но ни одну из них нельзя считать достоверной, потому что замороженные десерты появились в глубокой древности, их производили в самых разных местах, поэтому точное происхождение этого популярного лакомства теряется в глубине веков. Самые ранние свидетельства о производстве десерта, похожего на мороженое, встречаются в китайских источниках. В них говорится, что в период правления Тан у китайского царя был штат из 2271 человека, включая 94 мороженщика,...