В СССР мороженое производили кустарно, оно было довольно дорогим и дефицитным. В Москве эскимо можно было приобрести в начале 1930-х гг., но производили его вручную. В 1936 г. Анастас Микоян с коллегами посетил в США огромное количество предприятий, в т.ч. фабрики мороженного, завод чешуйчатого льда, завод пластмассовых изделий для тары, фабрику гофрированного картона. В Нью-Йорке делегация Микояна провела небольшую дегустацию мороженого, выбрав 8 сортов для дальнейшего производства в СССР машинным способом...

Разве можно себе представить СССР без нашего мороженного? Мороженое любили все, от мала до велика. Производство мороженного в промышленных масштабах в СССР началось в 30-х, когда открыли цех, при московском молочном комбинате. Но объемов было недостаточно, оборудование было примитивным и не рассчитанным на большие объёмы. Да и само мороженое было совсем не таким. О нем писал в свое время Самуил Маршак: В 1937, на базе хладокомбината № 8 в Филях, была открыта фабрика. Технологическое оборудование было аналогично американскому...