Сразу оговоримся - речь пойдет о мороженом из молока и сливок. Приготовить вкусное мороженое из сливок и молока в домашних условиях, без специального оборудования и навыков абсолютно реально. Кстати, себестоимость 1,8 кг домашнего пломбира - 350 рублей (по московским ценам). Ссылка на рецепт пломбира по рецепту из 50-х годов - в конце статьи. Главные проблемы, с которыми сталкиваются, когда впервые делают домашнее мороженое — «не те» вкус и консистенция. Когда я впервые приготовила мороженое дома, оно было приторным на вкус, в нём попадались кусочки льда, а мороженое было слоистым и водянистым...

Приготовить мороженое дома — это реально. Более того, это достаточно просто. Сегодня расскажу, как в домашних условиях быстро и легко приготовить вкусное мороженое из банана с з-мя разными вкусами. Как приготовить: Беру спелые бананы очищаю и нарезаю кружочками. Выкладываю бананы в один слой на пищевую пленку и убираю в морозилку. Клубничное мороженное. Беру обязательно только замороженные бананы и выкладываю их в чашу блендера. Летом добавляю свежую клубнику, а зимой беру замороженные ягоды, их заранее размораживать не нужно...