По настоящему освежающий, бодрящий и лёгкий в приготовлении летний десерт. Сделать такое мороженое легко самим, из минимума натуральных продуктов, плюс не потребуется ничего варить часами. Обязательно надо попробовать - Простой рецепт французского мороженого Готовиться оно в несколько шагов Шаг 1. Растворяем в чашке, три столовые ложки растворимого кофе на 40 мл воды. В отдельную посуду (сотейник) насыпаем полстакана сахара, заливаем 2/3 стакана кипятка, размешиваем и слегка подогреваем на плите, чтобы сахар полностью растворился (получится густой сироп)...

Этот десерт получил свое название не из-за какого-нибудь определенного вида ванили, а благодаря способу приготвления, при котором большое, для мороженого, количество желтков взбивается с сахаром и ванилью. А последняя, в свою очередь, обогащает желтки своими вкусом и ароматом. Вам потребуется: Сливки и молоко налейте в кастрюлю, добавьте ¼ ст. сахара и сухое молоко, размешайте и доведите до кипения на медленном огне. Желтки взбейте миксером с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до получения густой массы светлого цвета...