Морошка — северная ягода и растет она на болотах северных регионов России. Обращаться с ней там умеют прекрасно, но в отличии от шведского рецепта в России не добавляют консервантов. Вот и мы с вами консерванты оставим шведам, и попробуем сварить вкусное и полезное морошковое варенье по своему. На 5 литров морошки мы берем 1 кг сахара. Используем только чистые ягоды без плодоножек. Ягоды перемешиваем с сахаром и оставим для выделения сока на полтора часа. По окончании кастрюлю с морошкой ставим на...

Варенье из малины, морошки и других нежных ягод. Ягоды не переварены, сочные и нежные. Морошку называют «золотой ягодой». Она и правда янтарно-золотистого цвета. Морошка не похожа по вкусу ни на один из известных мне плодов. Ну может совсем отдалённо костянику напоминает. Эта удивительная ягода не росла в Марий Эл, где мы раньше жили. Но я частенько бывала в командировках в регионах, где она произрастает. И влюбилась в эту золотистую нежность. Ещё меня в респулике Коми поили домашней настойкой морошки на коньяке, тоже очень понравилась...