Когда  вы выжимаете сок из морковки, остается жмых. Его обычно выкидывают. Но это совершенно неправильно: это полезный продукт, именно из этой субстанции получаются отличные хрустящие крекеры. Кстати, она же может стать основой для выпечки с минимизированным количеством муки. Этот способ применим к рецептам кексов и маффинов. Просто замените две трети объема муки на такое же количество морковного жмыха (яблочный тоже подойдет).  Но вернемся к крекерам. Вот что понадобится: В большой миске нужно смешать морковку, кунжут и семена льна, муку и соль...

Вкусный завтрак для всей семьи,а главное полезный!Готовится очень просто и быстро.Если нет времени возиться с завтраком-это идеальный вариант. Ингредиенты •Морковь средняя 3 шт •Творог 400 гр •Яйца 2 шт •Крупа манная 4 ст.л. •Масло сливочное по желанию •Ванилин по желанию •Сахар 50 гр •Щепотка соли Приготовление Морковь очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке.В миску разбить яйца и взбить их с сахаром до пены.Творог перетереть через сито или через блендер до однородной массы...