В начале XX века средняя продолжительность жизни была в два раза меньше, нежели в наше время. Младенческая смертность составляла более 1/3 от всего объема... Настоящим кошмаром для детей была диарея, от нее (как бы это странно сейчас не прозвучало) умирало невероятное число детей. Настоящим спасением стал банальный рецепт, придуманный педиатром Эрнстом Моро. Это был морковный суп. Смертность сократилась двое! Только с появлением современных технологий удалось выяснить, что этот суп содержит окисленные олигосахариды...

В начале прошлого века существовало множество болезней, которые сейчас лечатся достаточно просто, но тогда часто заканчивались смертельным исходом. Один из таких недугов – детская диарея, уносящая ранее тысячи детских жизней. Справиться с этой ситуацией смог детский педиатр из Австрии – доктор Эрнст Моро, который предложил лечить детей с помощью обычного морковного супа! Что это за суп и почему он справлялся с детской диареей – читайте в этом материале. Как готовится знаменитый морковный суп доктора...

Кто служил в Советской армии, помнит классическое общевойсковое меню: на первое - вода с капустой, на второе - капуста без воды, на третье - вода без капусты. Но в целом, как ни странно, подобный минимализм довольно часто используется в лечебных целях, причём рецептуру разрабатывают не проворовавшиеся прапорщики и не жадные повара, а маститые врачи. Например, есть такой СУП МОРО, который ещё называют МОРКОВНЫМ СУПОМ МОРО. В его состав входит всего лишь вода, морковь и соль. Всё! Но в историю он вошёл, благодаря тому, что очень хорошо помогает от диареи, особенно детской...