Всем привет! В этот осенний день решила приготовить шоколадный морковный кекс. Сейчас идет свежий урожай морковки, самое время для такой выпечки. Я совсем недавно полюбила и оценила морковную выпечку, оказывается это очень вкусно и морковь совсем не чувствуется в выпечке. Шоколадный морковный кекс получился влажным, нежным с очень насыщенным вкусом. Очень понравился детям. А подробный процесс приготовления морковного кекса смотрите в видео-рецепте: А на моем канале Ютуб "Некондитер" вы найдете много простых и вкусных рецептов тортов, десертов и выпечки...

Немногие знают, что морковь в выпечке совсем не чувствуется. Если ее положить очень много, например, в детские маффины, то они получаются немного "мокрыми". Иногда это недостаток, но только не в случае с шоколадным кексом. Он получается идеальным: очень мягким с ярким шоколадным вкусом. Конечно, можно придумать, какой крем подойдет в этом случае. Но и без него такую выпечку можно подавать к чаю или кофе. Как подготовить морковь для десерта, читайте здесь...