И снова рецепт моей бабушки. Она называла их «морковники». В детстве мы с братом обожали, когда она их готовила! Сладкие, румяные, очень ароматные — морковные котлеты мы считали лакомством. Когда я приготовила их в первый раз для своих детей, то не особо надеялась на успех. Однако восторги морковными котлетами не улеглись до сих пор! Готовлю их каждое воскресенье на завтрак, и даже муж, который скептически относится к морковке, если она не в салате и не в супе — ест и нахваливает. Продукты для морковных...

300 гр. или 1 стакан протертой моркови, 60 гр. молока, 50 гр. масла - пропустить до готовности, добавить сахар 1 ст. ложку, манную крупу, чтобы тесто было не очень жидким ( или 4 ст. ложки муки). Массу остудить, добавить 2 яйца (или 1 большое)...