Ингредиенты: Молоко , Дрожжи , Сливочное масло , Яйцо куриное , Сахар , Соль , Для начинки:, Морковь среднего размера, Сливочное масло , Сметана , Сахар , Цедра одного лимона Способ приготовления: Морковь натереть на терке, поставить тушить с небольшим количеством воды до мягкости, после того как водичка выкипит, добавить сливочное масло, сметану, сахар по вкусу, добавить чайную ложку лимонной цедры. Смесь хорошо прогреть на сковороде. В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, соль, растопленное сливочное масло, яйца, муку...

Вкуснейшие русские шаньги (ласково - "шанежки") на кефире, на опарном дрожжевом тесте. Нежные, аппетитные, очень лёгкие. Шанежки отлично подходят для любого блюда вместо хлеба. В начинку можно добавлять буквально всё: мясные продукты, грибы, овощи и разные приправы. Главное условие, чтобы в начинке была сметана. Всем большой привет! С вами Светлана и "Мой кулинарный журнал"! Домашние шаньги никого не оставляют равнодушным. Они очень похожи на пиццу, но нежнее и очень хорошо сочетаются с другими закусками, супами, горячими блюдами...