Смешаем сухие продукты: просеянную муку, разрыхлитель, корицу, так же по желанию можно добавить имбирь, мускатный орех по щепотке. Обжаренные грецкие орехи мелко порубить ножом, добавить к муке и все хорошо перемешать венчиком. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы. Добавить растительное масло без запаха, цедру одного апельсина или двух мандаринов, перемешать на минимально скорости. Всыпать в один прием сухую смесь и на низкой скорости миксера перемешать до однородного состояния...

Шикарный многогранный десерт, который состоит из маковых капкейков, яркой, ароматной начинки и нежного крема "мокрое безе". Если процесс вам покажется сложным, то можно разделить его на два или три этапа: к примеру, лимонный курд можно сделать заранее и хранить его в холодильнике до нужного момента. Эти капкейки можно подать сразу после приготовления, а если они немного постоят, то крем сверху поменяет свою текстуру, будет похож на зефир. Мария автор рецепта Ингредиенты Тесто: Яйцо куриное - 1 шт...