Не знаю, как лучше назвать это изделие, можно пирогом, а можно и коврижкой, остановилась на последнем. Приветствую всех гостей на канале «Кухня тетушки Хельги»! Нужно приготовить тесто. Для этого грецкие орехи измельчаем в блендере, но я оставила и небольшие кусочки. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем вместе с сахаром. Добавляем сметану, орехи и муку. Для пышности кладем соду, которую разводим в малом количестве воды. Так она равномернее распределится в тесте. Тесто должно получится не очень густое, но и не жидкое, как хорошая сметана...

Встретился очень удачный рецепт простой, но невероятно ароматной и вкусной выпечки. Эта коврижка готовится без добавления куриных яиц, поэтому такой рецепт будет актуален для вегетарианцев и постящихся или если вы по какой-то причине не употребляете яйца. Коврижка готовится очень легко, все смешал и выпекай. Из данного количества ингредиентов получается достаточно крупный пирог, на большую компанию. Если у вас небольшая семья, смело делите ингредиенты на два. Коврижка получается очень мягкая, душистая, в меру сладкая, пышная, она долго остается мягкой...