Миниатюрные овощи некогда считались экзотикой в нашей стране, но сегодня полки супермаркетов предлагают разнообразие этих продуктов. Особенно популярна в последнее время мини-морковь, или как ее называют — «бэби-морковь». Сначала она появилась в макдональсах, потом ее стали продавать в маркетах. Такая морковка всегда упакована в герметичные пакеты. На вид — это очень красивые, ровненькие маленькие морковочки, которыми так и хочется похрустеть. Прямо, рука так и тянется купить пачку. Стоит такая морковка, конечно, значительно дороже обычной, развесной...

На прилавках супермаркетов можно найти фасованные маленькие морковки. На этикетке написано — «беби-морковь». Чем же она отличается от обычной, кроме размера? Начать нужно с секрета. Мини-морковь — не отдельный сорт и не ГМО-продукт, а обычные взрослые корнеплоды. Их вымыли, обрезали, отшлифовали и сложили в упаковку. Выглядит необычно, удобно в использовании, но на этом все. Маленькая и обычная морковь содержат одни и те же элементы (витамины А и С, калий, клетчатку), но при этом отличаются не только размером...