Морепродукты готовятся за считанные минуты, и не важно, варятся они, жарятся или запекаются. Блюда из них получаются невероятно красивыми, изысканными, легко усваиваются и идеально подходят для романтического ужина или простого семейного обеда. Мы с радостью поделимся в этой статье оригинальными идеями для кулинарного вдохновения и секретами приготовления. В рецептах с морепродуктами рекомендуем отказаться от большого количества специй, чтобы сохранить первозданный вкус морских деликатесов и очень осторожно солить, поскольку морепродукты уже содержат в себе морскую соль...

Потребление морепродуктов на душу населения в России растёт с каждым годом. Как следствие, растёт и потребность в транспортировке этого вида товаров. Однако, поскольку морепродукты относятся к категории скоропортящихся товаров, перевозить их лучше всего в свежезамороженном виде. Среди наиболее популярных типов морепродуктов, подлежащих заморозке и последующей транспортировке, выделяются креветки, кальмары и мидии. Эти продукты отличаются высокой чувствительностью к изменениям окружающей среды, особенно к температуре...