Что едят в Сингапуре? Основа местной кухни — морепродукты: буквально на каждом шагу продаются блюда из крабов, осьминогов, креветок, кальмаров и мидий. Любители азиатской экзотики советуют обязательно попробовать в Сингапуре краба под соусом чили, а также краба с черным перцем — этот рецепт придумал шеф-повар одного из местных ресторанов. Оригинальный сингапурский десерт — джем кайа. Его делают из кокосового молока, яиц, сахара и листьев пандана, а едят, как правило, на завтрак, намазывая на тост и запивая чашечкой кофе. Но гораздо чаще в Сингапуре пьют чай — зеленый, холодный лимонный или имбирный с молоком. Среди алкогольных напитков лидирует пиво Tiger Beer, а также широко известный коктейль «Сингапурский слинг» — смесь джина, бренди, ликеров и фруктовых соков.