Рецепт, скажу я вам, странный, потому что блинами тут, на мой взгляд, и не пахнет. Такие себе толстые лепешки. И, да, очень вкусные и очень сытные. Прежде чем поделиться рецептом, пошла в инет, чтобы познакомиться с блюдом. Ведь никогда слыхом не слыхивала о таких-сяких мордовских блинах. Запросы разные делала – кто придумал мордовские блины, почему так называются, на какой муке жарят мордовские блины, ну и т.д. И что? Если верить Википедии, это такой ж продукт, какой и мы с вами готовим иногда. Правда, называются «традиционным кушаньем мордовского народа»...

Здравствуйте ☺ Люблю домашние блины, обычно я пеку тонкие, но в этот раз решила попробовать по рецепту мордовских блинов. Они делаются на дрожжевом тесте, используется манка, что придает пышность блюду. Рецепт я взяла на просторах интернета. Во всех рецептах рекомендуют сначала сделать опару. Я не люблю возиться с опарой, потом с основным тестом, поэтому все смешала сразу. Также в рецептах только манная крупа, а я решила добавить немного муки в пропорции один к одному. Нам понадобится: - Манная крупа 250 г...