В архивах Троице-Сергиевой лавры обнаружили рукопись XVI века с необычным рецептом горохового супа. Этот простой, но сытный обед монахи готовили в постные дни, добавляя секретный ингредиент — содовую воду. В старинных поваренных книгах встречается странный совет: перед варкой горох нужно вымачивать в воде с добавлением щепотки соды. Оказывается, это не просто народная примета. Современные исследования подтвердили — щелочная среда: В Спасо-Прилуцком монастыре Вологды до сих пор используют этот метод...

Это наше шестое лето на юге, но первое, когда время близится к концу июля, а мы всего лишь один раз съездили поплавать в море. И нет, друзья мои, дело вовсе не в том, что море надоело, просто в 2025 оно слишком уж долго прогревалось, а потом начался сезон, вместе с которым вернулись ежегодные пробки. Ну и ремонт дороги по классике именно в самое горячее во всех смыслах слово время идет в сторону Сочи, соответственно, просто на выходные уже не поедешь – времени не хватит. Но суть даже не в этом....