Не ожидал, что будет не остро. Находясь на отдыхе в Гоа, надо всегда быть начеку, индийская кухня со специями и приправами, и не каждому по вкусу (не считая местных). Начитался на просторах интернета про тибетские момос Эдакие пельмени, манты или хинкали, но на индийский лад. Пришлось поискать, блюдо не гоанское. В Кандолиме их готовят только в одном ресторане, называется Гималайи. Подаются вот с таким бульоном И соусы на любителя: Как я понял, внутри момос может находится разнообразная начинка,...

Очень простой рецепт домашнего мохито из самых доступных продуктов. Для мохито с лимоном 1 крупный лимон разрезаем пополам. С одной половинки срезаем кожуру и удаляем косточки. Вторую половинку нарезаем на тонкие ломтики. Из 5-8 веточек мяты обрываем листики. Количество мяты по вашему вкусу. В чашу погружного блендера складываем большую часть листьев мяты, добавляем очищенный лимон и вливаем немного спрайта. Блендером измельчаем в однородную кашицу. В кувшин через сито процеживаем полученную кашицу...