🥢 АНДО — изобретатель и бизнесмен, основавший компанию Nissin Foods. Он известен как изобретатель лапши быстрого приготовления и создатель торговых марок Top Ramen и Cup Noodles. Изобретение Момофуку Андо лапши быстрого приготовления назвали главным японским изобретением XX века. Андо Момофуку прозвали «мистер лапша». Изобретенная им в 1958 году лапша рамэн быстрого приготовления стала поистине «глобальным продуктом». В настоящее время только Япония потребляет 5,5 млрд, а весь мир – примерно 100 млрд порций в год...

Лапша быстрого приготовления — это не просто перекус, а настоящая икона современной кухни. Её заливают кипятком студенты, едят в офисах и берут в походы. Но мало кто знает, что этот продукт родился в послевоенной Японии, когда страна боролась с голодом. Расскажем, как Момофуку Андо создал лапшу, изменившую мир, и дополним историю новыми фактами о её влиянии и альтернативах. В 1948 году Япония переживала тяжёлые времена после поражения во Второй мировой войне. Еда была в дефиците, и люди стояли в очередях за рисом...