Грецкий орех по калорийности и усвоению не уступает мясу, рыбе, молочным и многим другим продуктам. Сациви. Помельче порезать и обжарить несколько луковиц (3-4), посыпать муки (1,5 столовой ложки) и аккуратно влить, желательно горячего, куриного бульона (400 мл). На небольшом огне варить все это 10-15 минут. Отдельно покрошить 200-250 грамм орешков, добавить к ним 6-8 зубков раздавленного чесночка, 4-5 бутончиков гвоздички, измельченный пучок кинзы, корицы и<<хмели-сунели>> (по щепотке), 4-5 желтков яйца, соль и винный соус (30 грамм)...

В мире кулинарии всегда существует особое волшебство, когда простые ингредиенты преображаются в нечто удивительное, способное удовлетворить наши вкусовые рецепторы и позаботиться о нашем организме. В этом волшебстве есть одна звезда — нежная паста из грецких орехов. Это не просто блюдо, это настоящее искусство сыроедческой кулинарии, которое удивляет своей универсальностью. Паста из грецкого ореха — это великолепный продукт, который не только обладает насыщенным, маслянистым вкусом, но и богат питательными веществами...