Не любят куриную печень те, кто не умеет ее вкусно готовить. Подруга из Испании показала мне это рецепт (у нас так никто не делает)
Молоко с петрушкой
Блюдо "Молоко с петрушкой" является одним из национальных блюд русской кухни. Оно имеет довольно длинную историю и является одним из классических примеров использования петрушки в русской кулинарии.
Исторически "Молоко с петрушкой" было строго сезонным блюдом, приготовляемым весной, когда свежая петрушка становилась доступной. В то время, когда пресное молоко было основным источником питания, приготовление "Молока с петрушкой" стало одним из способов добавить разнообразие в рацион.
Блюдо готовится очень просто. Для приготовления необходимо смешать свежее пресное молоко с мелко нарезанной петрушкой. При желании можно также добавить немного соли и перца для придания вкуса. Затем смесь разогревается на плите до температуры, близкой к кипению, и медленно охлаждается.
"Молоко с петрушкой" имеет нежный вкус и освежающий аромат петрушки. Оно может быть подано как самостоятельное блюдо или использоваться как основа для других блюд, например, запеканок или супов.
Сегодня "Молоко с петрушкой" не так распространено, как раньше, но оно все еще популярно в русской кулинарии и может быть найдено в некоторых традиционных рецептах. Это блюдо отличается своей простотой и нежным вкусом, и может быть интересным опытом для любителей исторической кухни.