Творог получается очень нежный, вкусный, не кислый, не пересушенный, и мелкозернистый. Если честно, я не очень то поверила в то, что из 3 л молока можно сделать килограмм творога. Но об этом способе я прочитала аж в нескольких комментариях под одной из своих публикаций, поэтому решила попробовать. ЭТО КОММЕНТАРИЙ ПОД МОЕЙ СТАТЬЁЙ, ГДЕ Я ДЕЛАЮ ТВОРОГ ОБЫЧНЫМ СПОСОБОМ И ПОЛУЧАЕТСЯ 0,5 КГ ТВОРОГА ИЗ 3-Х Л МОЛОКА: Результат меня порадовал, и теперь я делюсь этим способом с вами. Итак начнём. У меня здесь 3 л тёплого, кипячёного, домашнего молока...

🌺🌺🌺Рецепт творога из кипяченого козьего молока, 2 способа:1)Кипятим молоко,🥛 затем охлаждаем его до комнатной температуры.Далее в молоко кладем закваску для закваски можем использовать сметану, кефир, прокисшее молоко,затем заквашенное молоко перемешиваем и ставим в теплое место.Для ускорения процесса закрашивания молоко можно подогреть.Творог отделяется, а сверху остается прозрачная желтовато-зеленоватая жидкость-сыворотка внизу. Молоко нельзя переквашивать, чтобы творог не был кислым.Далее отделяем творог от сыворотки и подвешиваем в марлю для стекания...