Очень простой и вкусный рецепт. Займёт достойное место в повседневном меню и замечательно подходит на праздничный стол! Ингредиенты: молок лососевых, средние луковицы, чеснока, курдючного жира, домашней сметаны Способ приготовления: Промытые молоки перемешиваем с нарезанными луком и чесноком...

Приготовление: Для начала печень нужно вымочить в молоке часа 2. При большом желании можно пропустить этот этап, но не рекомендую. Лук крупно нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Печень очистить от пленок и прожилок. Нарезать брусками. Разогреть сковороду, добавить масло и выложить лук. Обжарить до золотистого цвета. Добавить печень и обжарить минут 10. Добавить морковь, все перемешать и обжаривать еще 2 минутки...