Да, да, вы не ослышались. Большинство моих коллег — винных экспертов и сомелье (в приватных разговорах конечно) действительно считают игристое итальянское вино Просекко неким «игристым вином для девочек» и чем-то не очень серьезным. Но вот же парадокс - упрямая и брутальная российская статистика говорит, что именно Просекко год за годом занимает первые места по продажам в сегменте игристого вина. И поэтому у многих складывается впечатление, что сомелье в ресторанах и барах, а также кависты в винных отделах и бутиках, нам всем что-то недоговаривают...

Хорошее игристое вино украсит любое торжество или тихий вечер. Чтобы вы могли определиться с любимым видом игристого и в полной мере насладиться его уникальным букетом, мы подготовили статью. Ниже рассказываем про самые популярные виды игристых вин, методы их производства и вкусовые особенности. Про игристые вина Игристыми называют вина, которые в процессе природного брожения насыщаются углекислым газом. Это происходит за счет дрожжей, которые контактируют с виноградным соком, выделяя спирт и углекислый газ...