Молодая картошка в духовке. Картошечка получается очень аппетитной, красивой и вкусной. 1 кг. молодой картошки 1 ч.л. соли (по вкусу) 3 зубчика чеснока черный молотый перец по вкусу жгучий красный перец по вкусу сушеный укроп 4 ст.л. растительного масла свежая петрушка или укроп Молодой картофель чистим руками (предварительно следует надеть перчатки, чтобы потом не прятать ручки) или счищаем кожуру ножом. Добавляем в растительное масло чеснок, соль, черный перец по вкусу – это классика...

Вся фишка этого блюда - в нарезании картофеля. А еще в соусе - именно он делает картошечку нежной и сливочной на вкус. Ну невозможно отказаться от такой вкусноты! Попробуйте приготовить! Приготовление: Картофель (мне нравится молодой) тщательно моем и нарезаем "гармошкой", делая надрезы не до конца на расстоянии 2-3 мм. Кожуру у молодого картофеля можно не снимать. Но если вы готовите из "старого" - тогда картофель очищаем и точно так же нарезаем. Картофель укладываем в форму для запекания. Получается вот так: А теперь фишка этого рецепта - соус...