Молочный улун, также известный как малайский улун или женский улун, это разновидность улуна - полуферментированного китайского чая. Он получает свое название благодаря молочному аромату и вкусу, характерным для этой сортовой группы чая. Молочный улун производят в горных регионах Тайваня, таких как Цзинсю, Алишан и Лишан. Плантации, на которых выращивают чай для производства молочного улуна, расположены на высоте от 800 до 2500 метров над уровнем моря. Чайный лист молочного улуна имеет темно-зеленый цвет и светло-желтую выдержку...

Доброго времени суток, дня и ночи друзья! Разговор про "молочный улун" стоит начать со следующего факта - в некоторых провинциях Китая, чайные технологни дважды в сутки: на рассвете и на закате поливают почву под чайными кустарниками свеже собранным молоком, а молоко это дают животные, питающиеся исключительно зеленой травой, взросшей на высокогорных лугах и пропитанной талой или дождевой водой, и так, просачиваясь через плодотворную почву, молочные реки питают корневую систему чайных растений, в результате чего произростают сорта, впитывающие аромат и вкус сливочных и молочных оттенков...