«Раньше было лучше», – часто говорят люди, заставшие натуральный советский шоколад, отечественный пломбир 70-х и другую продукцию, созданную по ГОСТам СССР. Попробовать продукты прошлого века мы не можем, зато в наших силах сравнить требования к производству шоколада тогда и сейчас. Давайте сделаем это вместе с «Домом Шоколада». ГОСТы СССР – правила, по которым создавался шоколад В первые десятки лет после образования СССР шоколад был дорогим. Люди могли позволить себе его только по праздникам....

Молочный шоколад является одним из любимых всеми видов шоколада. Его нежный вкус и манящий аромат знаком каждому. Молочный шоколад является одним из любимых всеми видов шоколада. Его нежный вкус и манящий аромат знаком каждому. Его подают к столу в качестве самостоятельного блюда (десерта) или применяют в кулинарии в качестве фондю, начинки, украшения, крема для тортов и пирожных. Состав молочного шоколада В классическом варианте рецепта молочного шоколада всего 4 ингредиента: сухое молоко, тёртое какао и его масло, сахарная пудра...