Из всех ликеров, в органолептике которых явственно ощущается миндаль, наиболее известный – итальянский «Амаретто». Его знают и любят по всему миру. А в России к нему вообще особое отношение: впервые напиток появился в стране в 80-90-е и так понравился потребителям, что стал одним из символов эпохи перестройки. А знаете ли вы, что свой характерный вкус «Амаретто» получает не только от «благородного» миндального ореха, но и от самых обычных абрикосовых косточек? Впрочем, не совсем обычных и не только абрикосовых, но обо всем по порядку...

Приветствую вас, друзья! Сегодня с вами поговорим об одном из самых знаменитых по всему миру ликёров, а именно о ликёре "Amaretto". Амаретто (англ. Amaretto) - ликёр коричневого цвета итальянского происхождения со вкусом и ароматом миндаля. Изготавливают из абрикосовых косточек или миндаля, иногда с добавлением специй и трав. Напиток имеет крепость около 25 градусов, содержание спирта варьируется в зависимости от производителя. Появление напитка относят к XVI веку. Итальянская семья Disaronno претендует на авторство первого ликёра амаретто...