Джейми Оливер — английский повар и не простой, а, пожалуй, самый известный в мире. Он обладатель Ордена Британской Империи за вклад в общественное питание и пропаганду здорового питания. Где вы еще найдёте такого повара? Он ресторатор, владелец целой сети ресторанов по всему миру, в том числе в Москве и Санкт-Петербурге. И ко всему прочему, популярнейший телеведущий. Кому не знакомо это имя, рекомендуем посмотреть хотя бы одно его кулинарное шоу на «Домашнем» канале в ранние утренние часы, где он готовит обед за 15 или 30 минут...

Классическое тесто на сливочном масле — золотой стандарт, но британский шеф Джейми Оливер, как истинный новатор, предлагает радикально простой вариант на замену. Знаменитый шеф-повар, учивший нас готовить за 15 минут, замешивает тесто всего из 2 ингредиентов — авокадо и муки. В тесто можно добавлять и подсолнечное масло, и оливковое, и, конечно, сливочное. Однако именно авокадо придает заготовке уникальную кремовую структуру, деликатный вкус и едва заметный зеленый оттенок. Кроме того, в фрукте полно полезных жиров и витаминов...