Как «Молочный бар» Кристина Тоси стала «All About Cake»
Новая поваренная книга Кристины Този можно назвать «All About Cake», но было время, когда шеф-повар печенья был чем угодно. Tosi, основатель популярного пекарня Milk Bar, обычно находила десерт несколько скучным. «Меня воспитывали в семье, где торт произошел, когда вы что-то праздновали, и независимо от празднования, торт существовал, но торт был похож на листовой пирог, и это был шоколадный торт с ванильной глазурью. Мне просто казалось, замечательный мир вкуса и текстуры, а также разрешение на вскакивание и креативность, которой не хватало торт », - сказала Този« CBS This Morning »...