Домашняя выпечка хороша тем, что приносит двойное удовольствие: и тому, кто её приготовил, и тем, кто её с аппетитом съел. Знакомый рецепт в духовке из детства – бабушкины калачики на сметане. Очень пышные и нежные, они прямо тают во рту. Бабушкам всегда хочется порадовать домашних чем-нибудь вкусненьким. Приготовление калачиков не занимает много времени. Это несложная выпечка из простых, доступных продуктов. Сметанные калачики приготовить по этому незамысловатому рецепту сможет даже начинающая хозяйка...

Ингредиенты для «Калачи молочные»: Количество порций: 5 Рецепт «Калачи молочные»: Готовить калачи не сложно, но обязательна длительная расстойка теста. Приготовить продукты. Молоко и масло нагреть до t 28-30 градусов С. Мука, яйца, сахар и дрожжи должны быть комнатной t. Муку просеять в миску, сделать лунку, в неё выложить дрожжи, влить теплое молоко, добавить сахар и размешать, так чтобы получилась масса, как кефир. Когда дрожжи растворятся и "оживут", вся поверхность покроется мелкими пузырьками (минут через 20), Всыпать соль и перемешанное яйцо, начать замес теста...