Недавно искала архивные документы по клиентскому проекту. Да-да, консультирование клиентов - это ещё один шаг к восстановлению. Пока я работаю с клиентами "на минималках". Впрочем, сам факт, что я могу проводить несколько консультаций в месяц - уже достижение. Так вот, пока искала нужные мне материалы на Google диск, нашла папку с фото-отчётом о приготовлении домашних сарделек, которые делала ещё... в прошлой жизни. Причём целенаправленно готовила и сардельки и фото-отчёт для публикации на автоновном блоге...

При первом самостоятельном приготовлении сарделек, чтобы быть уверенным, что результат оправдает ожидания, стоит воспользоваться рецептом Это очень вкусно и полезно При первом самостоятельном приготовлении сарделек, чтобы быть уверенным, что результат оправдает ожидания, стоит воспользоваться рецептом 900 гр свиной лопатки; 100 гр сало; 10 г соли нитритной; 10 г соли поваренной; 2 г сахара; 1,3 г перца чёрного или белого молотого; 1,3 г молотого кориандра. Как готовить: Мясо нарезать небольшими кусочками...