Причины, по которым люди отказываются от употребления молока, могут быть разными. Но часть из них носит псевдонаучный характер. Сегодня поговорим о так называемом «закислении» и «защелачивании». На актуальные вопросы отвечает эксперт Росконтроля Соколова (Федотова) Ольга, к.т.н., технолог молочных продуктов, микробиолог. Вымывает ли молоко кальций из костей? В интернете присутствует огромное количество информации, что употребление молока приводит к вымыванию кальция. Обычно пишут, что при употреблении молока происходит так называемое «защелачивание» организма...

Всем привет! Закисление организма - миф или реальность? На самом деле, оно существует. И излишнее защелачивание тоже. Кислотообразующие и щелочные продукты могут влиять на баланс рН в организме. Здоровый организм способен поддерживать этот баланс практически в любой ситуации, независимо от количества провокаторов, которые в него поступили. Но все организмы после 30 лет уже можно смело называть "условно здоровыми", поэтому помогать себе обязательно надо. И не вредить. Сразу оговорюсь, что "щелочная диета" - это точно не одни огурцы и манго...