Все мы знаем такие распространенные в России кисломолочные продукты, как творог, кефир или, например, ряженка. Но есть четыре кисломолочных продукта, которые может быть еще недостаточно хорошо знакомы российскому потребителю. Сегодня мы исправим это! Катык История этого кисломолочного продукта насчитывает более 2000 лет. Долгое время секретом изготовления продукта владели только горные народы Кавказа. По их преданиям катык обладает чудодейственными целебными свойствами и является главным источником долголетия горцев...

Кавказская кухня представляет собой одно из самых богатых и разнообразных кулинарных наследий мира. Сложившаяся на протяжении тысячелетий, она вобрала в себя традиции и рецепты множества народов, населяющих Кавказ — от горных адыгов и чеченцев до грузин, армян и азербайджанцев. Особенности кухни этих народов варьируются в зависимости от региона, но они имеют множество общих черт, таких как использование свежих продуктов, оригинальных специй и уникальных методов приготовления пищи. Основу традиционного кавказского стола составляют мясо, овощи, зерновые и молочные продукты...