Не знаю, способна ли на современном молоке образовываться пенка, крайне редко, когда варю манку, нечто подобное вижу. Но, в детском саду эта пенка казалась такой огромной и толстой! И невкусной. Впрочем, вот в этом я сегодня позволю себе усомниться. Она была реально невкусной или же работало стадное чувство? Все нос воротят и я туда же. Сегодня, зная этот вкус и констистенцию, я склоняюсь ко второму. Отличный молочный продукт, вполне себе приятный. Здесь, скорее, само кипячëное молоко может не нравиться...

Многие не любят молочные пенки.  Для меня при кипячении молока всегда стоял вопрос: а что с ними делать?Жалко выбросить, а кушать некому, и я  нашла решение. После кипячения, как  только остынет молоко, снимаю пенку в баночку, ставлю в холодильник. Вы редко кипятите молоко ?  Тогда лучше поставить баночку в морозилку, постепенно наберется полная. Теперь выбирайте рецепт выпечки, куда  кладется масло, маргарин...