Нежный молочный десерт с шоколадом на агар-агаре без выпечки
Панакота. Идеальная панакота. Домашние рецепты от идеального мужчины.
Половина столовой ложки сока лимона. Как приготовить классическую панакоту на агар-агаре? Молоко налейте в кастрюлю и добавьте агар-агар.
⠀
Оставьте все это на несколько минут. Потом кастрюлю поставьте на небольшой огонь и прогревайте смесь, пока жидкость не станет однородной, не доводя до кипения.
⠀
Теперь добавьте сахар, сливки, соль и ваниль, не снимая с огня. Нагревайте, перемешивая, еще примерно пять минут, пока сахар полностью не растворится, но старайтесь не доводить до кипения. Теперь снимите все с огня и поставьте остывать минут на пять...
Панна-Котта на агар-агаре
Сегодня роскошный десерт, который привнесет нотку аристократического шика на ваш стол. Панна-котта, нежнейший итальянский десерт. Классический рецепт панна-котты основан на очень жирных сливках. Десерт получается очень нежным, но более диетические варианты включают в состав молоко. Чтобы сделать панна-котту еще более диетической, можно в этом рецепте заменить порцию сливок на еще одну порцию молока. Также, если вы не употребляете молочные продукты, этот десерт можно делать из кокосовых сливок или кокосового молока...