Ризотто — итальянское блюдо из риса, которое подают в качестве основного блюда или гарнира. Истоки ризотто можно проследить до северной Италии 14 века. Подробнее об этом рассказываем в статье. История Классический рецепт 1.С грибами 2. С морепродуктами 3. С овощами 4. С креветками 5. С грушей и голубым сыром История Говорят, что создание ризотто было вдохновлено арабским блюдом под названием плов, которое было привезено в Италию арабскими торговцами в средние века. Первоначальный рецепт состоял из риса, сваренного с бульоном...

ИНГРЕДИАНТЫ 308 калорий на порцию Рис Карнароли 320 г Мидии 1 кг Моллюски 500 г Уже очищенные кальмары 350 г Креветки (хвосты) 300 г 1 веточка петрушки 2 зубчика чеснока Белое вино 90 г Овощной бульон по вкусу Оливковое масло первого холодного отжима по вкусу Масло холодное 70 г Лук свежий 50 г Сельдерей 25 г Морковь 25 г Чили 1 Соль по вкусу Черный перец по вкусу МЕСТО ХРАНЕНИЯ Ризотто с морепродуктами можно хранить в холодильнике пару дней, но лучше сразу же съесть. Вы можете приготовить морепродукты...