Ну вот, «глубоко копающего» моллюска выкопали и доставили ближе к потребителю: на рынок или в ресторан. Как это морское диво разделывают, готовят и едят? Сейчас расскажем. Чулочек в сеточку Мы уже знаем, что гуидак всю жизнь живёт, глубоко зарывшись в песок или ил, а створки раковины покрывают только около 20 процентов его организма. Большая часть тела – длинный отдел мантии в виде сросшихся сифонов – раковиной не защищён и поэтому обрастает предохраняющим слоем, который перед употреблением моллюска в пищу надо снять...

Трудно поверить, что через шесть лет они могут превратиться в одно килограммовых монстров. Лотки для мусора обеспечивают идеальную среду для выращивания крошечных моллюсков. В таком состоянии они могут быть съедены хищниками, поэтому ящики были искусно сконструированы. Волшебный вкладыш удерживает все по бокам. Мы закрываем Когда моллюски увеличились вдвое в размерах, им нужен более глубокий песок, чтобы погрузиться в него. Поэтому их поднимают на поверхность и промывают с помощью гигантского сита...