Молекулярная кухня не ставит перед собой цель досыта накормить. Ее основная задача — выдать что-то необычное и неожиданное, что может вызвать восхищение. Как правило, для блюд молекулярной кухни необходимы специальные навыки и дорогостоящее оборудование. Но есть и рецепты, с которыми справится любой. Ингредиенты • Апельсиновый сок 400 мл • Густой апельсиновый сироп 25 мл • Сахарный сироп 75 мл • Желирующее вещество 25 г Перемешайте все ингредиенты и поставьте их на медленный огонь...

Здравствуйте всем! Сегодня мы будем готовить обычные макароны. Казалось бы простая вещь, но после того, как приходящие ко мне гости хоть раз попробовали спагетти приготовленные по моему рецепту - они больше не хотят есть их как гарнир, они едят их как самостоятельное блюдо. Как вы думаете почему? Всё просто! Потому что я готовлю не макароны, а пасту. И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно. Я пельмени люблю. И вареники...