3496 читали · 1 год назад
Молдавский чесночный соус муждей
Молдавский чесночный соус муждей – это уникальное блюдо, богатое вкусом и историей. Это соус, который является неотъемлемой частью молдавской кухни, привлекающий внимание своей насыщенностью и приятным ароматом. История молдавского чесночного соуса муждей начинается задолго до его популярности. Он имеет корни с древнейших времен, когда люди на Молдавской земле обнаружили удивительные свойства чеснока. Это растение придавало блюдам особый вкус и укрепляло здоровье. Местные жители стали использовать чеснок в различных формах, чтобы придать своим блюдам уникальный аромат и пикантность...
1556 читали · 3 года назад
Рецепт Чесночный соус Муждей
Соус Муждей — молдавская гордость. В селах Молдавии испокон веков готовят мамалыгу — самое популярное национальное блюдо. Простая кукурузная каша, очень густая и сытная, она подается и как самостоятельное блюдо, и служит заменителем хлеба. Вкус у мамалыги такой же простой и незатейливый. Однако стоит подать к ней муждей, и каша кардинально преображается. В соусе первую скрипку играет чеснок. Он наполняет мамалыгу таким ароматом, от которого у всех текут слюнки. Второй ингредиент, существенно влияющий на вкус, это бульон...