Мититеи (или мититеи по молдавски) — это традиционные молдавские мясные колбаски, которые готовят из смеси говядины и свинины с добавлением различных специй. Мититеи известны своей насыщенной вкусной текстурой и ароматом. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: — Говядина (мякоть) — 500 г — Свинина (мякоть) — 500 г — Чеснок — 4-5 зубчиков — Сода пищевая — 1 ч. ложка — Соль — 2 ч. ложки (по вкусу) — Чёрный молотый перец — 1 ч. ложка — Паприка (по желанию) — 1 ч. ложка — Тимьян (по желанию) — 0,5 ч...

Мититеи по-молдавски – традиционное блюдо молдавской и румынской кухни. Причем считается, что румынские мититеи отличаются от молдавских более острым вкусом, за счет обильного добавления специй и приправ. Мититеи представляют собой жареные на гриле колбаски из говяжьего или бараньего фарша, приправленного большим количеством специй. В местах общественного питания жарят мититее на гратаре – специальной решетке на открытом огне, в домашних же условиях для их приготовления будет достаточно и обычной сковороды гриль, правда, в таком случае, не получится получить характерный запах дымка...